Restaurant le Charles Baillairg

Un temple du jazz, hanté par des passionnés! Avec ses grandes fenêtres donnant sur le centre du Vieux-Québec, le bar du Clarendon est un véritable petit joyau culturel depuis trente ans, par l’éloquence de son architecture art déco et de son ambiance feutrée, mais surtout par sa légendaire diffusion des musiciens jazz québécois. Vic Vogel, Steve Amirault, François Marcaurelle, Diana Krall, John Zorn, Michel Donato et bien d’autres y ont donné des performances remarquées. Laissez-vous transporter par une ambiance unique et chaleureuse qui vous fera swinguer dès les premières notes!

Boiseries superbes, grandes photos du Vieux-Québec des années 1920, miroirs. Des haut-parleurs discrets jouent des aires de Jazz. Un serveur s’affaire. Le lieu a du panache. Une atmosphère feutrée au charme d’antan. Toujours au goût du jour, le restaurant Le Charles Baillairgé vous propose une carte au menu moderne et audacieux. Tartare de saumon et de truite fumée de la Côte-Nord, agneau de la bergerie St-Jean De Brébeuf, crème de champignons aux effluves grisantes, fromages de Portneuf. Des produits régionaux qui feraient fondre un sceptique dès les premières bouchées! Et pour clore le tout en beauté, une délicieuse crème brulée, spécialité de la maison. Le Charles Baillairgé n’est pas qu’un simple restaurant. Ici, on fait une expérience gustative. Même les Français n’en reviendront pas.