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Lorsque Roger Sourie et Marie-Thérèse Le Coz débarquèrent au Canada en 1960 avec leur fillette de 12 ans et une simple valise, ils n’avaient qu’une idée en tête : vivre le rêve américain. Ils concrétisèrent leurs aspirations en 1963, avec l’ouverture de leur tout premier restaurant Au petit coin Breton. Marie-Thérèse (la vraie Bretonne!) fut à l’origine de cette belle aventure à laquelle se joignirent, au fil des ans, sa fille Évelyne et son gendre Daniel. Sans équivoque, leur grande expérience en restauration et leur passion pour le métier donnèrent un nouveau souffle à l’entreprise. |