Restaurant Da Toni

Le Restaurant DATONI est le plus ancien restaurant fine cuisine de l'histoire commerciale de Sherbrooke. Maintenant 41 ans. Eh oui! 2009 marquait notre quarantième anniversaire. Comment une entreprise peut-elle durer aussi longtemps? Subsister aux modes? Venez decouvrir pourquoi tant de dégustateurs, d'amateurs de bons vins, les fines bouches, se déplacent de partout au Québec pour passer un moment inoubliable à une table de ce réputé restaurant fine cuisine de Sherbrooke. Exploit d'autant plus remarquable puisque la restauration est un monde éphémère où les modes et tendances tombent aussi rapidement qu'elles naissent?

Parce qu'au gré du temps, le Restaurant DATONI s'est forgé à Sherbrooke comme à la grandeur de la province, du pays, une réputation basée sur la qualité, la créativité, la passion de servir, mais, surtout, parce qu'il a rendu l'art culinaire accessible à tous. Malgré tout cela, il n'en demeure pas moins que, comme le disait si bien un célèbre chroniqueur montréalais : L’art d’une table tiendra toujours dans la chaleur des amis qu’on réunira autour; dans le verre de vin qui laissera un cerne dessus; dans les miettes du pain qu’on fait tomber dans le creux de sa main. Et nous sommes bien d'accord avec lui....